Best Biologisch - Lessenpakket

Hoe kunnen kinderen gezonde voedselkeuzes maken als ze niet begrijpen hoe voedsel wordt verbouwd en hoe dit onze gezondheid en het milieu beïnvloedt? Joost, biologiedocent, ziet dat de huidige lesplannen onvoldoende aandacht besteden aan een holistische benadering van ons voedsel- en landbouwsysteem. Bovendien worden de voordelen van duurzame landbouwvormen zoals biologisch, regeneratief, natuurinclusief en biodynamisch vaak onderbelicht. Dit terwijl ons landbouwsysteem zich sinds de Tweede Wereldoorlog heeft ontwikkeld tot een turbolandbouw met schadelijke gevolgen voor mens en milieu.

Joost gelooft dat veel gezondheidsproblemen kunnen worden aangepakt door betere educatie en bewustwording. Vanuit deze missie nam hij contact op met Robin Food Coalition.

Robin Food Coalition versnelt de transitie in de voedings- en landbouwsector door samen te werken met boeren, mkb-retailers en onderzoekers. Maar deze visie kan alleen slagen door ook toekomstige generaties te betrekken. Daarom willen we jongeren de kennis geven waarmee ze bewuste en goed geïnformeerde keuzes kunnen maken.

Samen met Joost hebben we drie lespakketten ontwikkeld over bodemleven, gezonde voeding en de impact van landbouw op onze planeet. Deze korte lessenreeks is bedoeld voor middelbare scholieren en nodigt hen uit om kritisch en nieuwsgierig te kijken naar waar hun eten vandaan komt – en hoe ze zelf duurzame keuzes kunnen maken die ertoe doen. Hoewel wij duidelijke opvattingen hebben over wat gezond en duurzaam eten inhoudt, vonden we het belangrijk om een open reeks te maken. Geen opgeheven vinger, maar een uitnodiging tot nadenken: wat betekent gezond en duurzaam eten voor jou?

Nieuwsgierig geworden? Check-out Joost zijn website hier!

Het lessenpakket is hier te downloaden.