Drees Peter is sinds 2025 directeur van Boerschappen, het grootste korte‑keteninitiatief van Nederland! Hij staat bekend als een gedreven veranderaar in de voedselketen, met een lange staat van dienst in duurzame voedselinnovatie.
Bij Boerschappen leidt hij nu de volgende groeifase van het bedrijf: het verder opschalen van korte ketens, het versterken van relaties met boeren en het bouwen aan een transparanter, toekomstbestendig voedselsysteem.
Mijn persoonlijke missie is om de rol van eten in ons leven weer de plek te geven die het verdient. Eten voedt ons lichaam en onze geest, het verbindt ons met elkaar en het verbindt ons met de natuur. Als we die relatie herstellen, lossen veel problemen zich vanzelf op.
Mijn persoonlijke missie is om de rol van eten in ons leven weer de plek te geven die het verdient. Eten voedt ons lichaam en onze geest, het verbindt ons met elkaar en het verbindt ons met de natuur. Als we die relatie herstellen, lossen veel problemen zich vanzelf op.
Wat drijft jullie om onderdeel te zijn van de Robin Food Coalition?
De transitie van het voedselsysteem vraagt om veranderingen op veel gebieden tegelijk. Dan is het waardevol om onderdeel te zijn van een coalitie waarin iedereen zijn eigen rol heeft, maar wel in samenhang werkt. Dat is precies wat we kunnen doen binnen de Robin Food Coalition.
Hoe kan voedsel en landbouw volgens jullie een positieve bijdrage leveren aan mens en natuur, en welke rol spelen jullie daarin?
Wij mensen zijn onderdeel van de natuur, en eten is misschien wel de meest intieme relatie die we daarmee hebben. Alleen is de directe verbinding tussen waar je leeft en wat je eet de afgelopen decennia grotendeels verdwenen.
Met Boerschappen willen we die relatie herstellen. We willen mensen elke dag laten genieten van het lekkerste seizoenseten, afkomstig van boeren die je de hand kunt schudden en die de directe relatie tussen voedsel en natuur versterken.
Hoe kunnen wij jullie in die rol ondersteunen?
In het project Natuurlijk Kapitaal, waarin we samenwerken, willen we laten zien dat boeren die werken met de natuur daadwerkelijk bijdragen aan het verbeteren van biodiversiteit, bodemleven, watergebruik en CO₂-uitstoot.
Met de data die jullie op boerderijniveau verzamelen, kunnen wij deze toegevoegde waarde zichtbaar maken en verwaarden in de rest van de keten.
