Steven IJzerman is kwaliteitsmanager bij Udea, de biologische groothandel achter o.a. Ekoplaza! Hij bewaakt de kwaliteit en voedselveiligheid binnen de hele keten, van leveranciersbeoordeling tot productnormen en duurzaamheidsrichtlijnen. Daarnaast speelt hij een actieve rol in Udea’s duurzaamheidsbeleid, ketensamenwerkingen en initiatieven rond plantaardige voeding en reststroomverwaarding. Zijn werk draait om één doel: zorgen dat biologische producten voldoen aan de hoogste standaarden.
De wereld een beetje mooier maken via voedsel, is het mooiste wat er is om te doen.
De wereld een beetje mooier maken via voedsel, is het mooiste wat er is om te doen.
Steven
Wat drijft jullie om onderdeel te zijn van de Robin Food Coalition?
Gezamenlijk zetten we ons in voor een sterke positie voor de duurzame biologische landbouw en alle producten die daaruit voortkomen. Als collectief sta je daarin sterker in de boodschap dan alleen en helpt het om met gelijkgestemden met een woord richting andere actoren te spreken die nodig zijn voor de landbouwtransitie.
Hoe kan voedsel en landbouw volgens jullie een positieve bijdrage leveren aan mens en natuur, en welke rol spelen jullie daarin?
Door een andere aanpak te kiezen, kun je de problemen juist oplossen. Een voedselsysteem dat de natuur versterkt in plaats van afbreekt, die dieren een beter leven geeft en de ondernemende boer een gezond bedrijfsmodel biedt, dat is het voedselsysteem wat een positieve bijdrage levert aan het voedsel, de landbouw en de wereld waarin we leven.
Hoe kunnen wij jullie in die rol ondersteunen?
De Robin Food Coalitie staat voor het collectief. Waar bedrijven logischerwijs ook spreken vanuit een eigen commerciële belang, kan de RFC hier bovenuit stijgen en echt het belang onafhankelijk uitdragen en ervoor zorgen dat het daarmee ook beter ontvangen wordt door andere organisaties die ook een stap moeten zetten in de landbouwtransitie, zoals bijvoorbeeld de overheid en andere maatschappelijke instellingen.